Das Bílý jeřáb im Prager Stadtteil Smíchov ist genau das Richtige für diejenigen, die genug von Spiritualität und Räucherstäbchen haben. Hier läuft Jazz- und Soulmusik im Hintergrund, die Einrichtung ist modern-minimalistisch mit weißen Fließen und Wänden und es wirkt sehr… naja, rein?
Mit der Eröffnung vor rund zehn Jahren, so sagen sie auf ihrer Webseite, reagierten die Gründer auf die Mystik und Theatralität mancher Teehäuser: Sie wollten ein kulturelles, hygienisches und ästhetisches Umfeld für Teetrinker schaffen. An Stelle von dunklen Shisha-Höhlen finde man hier pures Zen.
Preislich etwas höher gelegen, bieten sie über 60 verschiedene Teesorten an, die ein oder mehrere Male aufgegossen werden können. Teesorten mit mehreren Infusionen kosten hier umgerechnet zwischen 3,50 und 7,80 Euro. Neben Tee bieten sie auch andere Getränke wie heißen Birnensaft, Bananen-Lassi oder Matcha-Milkshake an.
Im Gegensatz zu manchen anderen Teehäusern gibt es hier auch mehrere warme Mahlzeiten, wie Miso-Suppe, japanische Klöße mit verschiedenen Füllungen oder auch süße Nachspeisen wie Matcha-Grießbrei für umgerechnet 2 bis 5 Euro.
Neben ihrem Teehaus betreiben sie auch einen Onlineshop, in dem man Teesorten und -zubehör erwerben kann. Außerdem organisieren sie Vorträge und Verkostungen und bieten Beratungen für Interessierte aus der Teeindustrie an.
Diejenigen Teeliebhaber, die es schick und schlicht mögen und bereit sind, etwas mehr Geld zu zahlen, werden hier richtig sein.