Brünn/Prag - In Sachen Bier geben sich die Tschechen gern als Puristen. Wer dem Gestensaft etwa Limonade beigibt, um das im Sommer angenehme Radler (oder Alster) zu mischen, wird als Panscher verachtet und outet sich sofort als Deutscher.

Tradition und Gewohnheit zum Trotz hat die Brünner Brauerei Starobrno jetzt ein Bier herausgebracht, das an ein englisches "lager and lime" erinnert: Es ist grün.

Anlass des landesweit einzigartigen Experiments ist nach Angaben der Brauereileitung der heutige Gründonnerstag, an dem nach mährischem Volksbrauch etwas Grünes gegessen oder getrunken werden soll. Zudem liegt die Kreation farblich ganz auf der Image-Linie des Heineken-Konzerns, zu dem Starobrno gehört.

Das grüne Bier, mit 13 Prozent Stammwürze und 5,8 Prozent Alkoholgehalt stark wie ein Maibock, wird nur an diesem einen Tag ausgeschenkt, und auch nur in bestimmten Gaststätten der Starobrno-Gruppe. Gebraut wurden 600 Hektoliter.

Was die Zusammensetzung des Gründonnerstagsbiers betrifft, unterscheidet es sich nicht sehr von der üblichen Rezeptur: Malz aus Mähren, böhmischer Hopfen, stark mineralhaltiges Wasser aus dem hauseigenen Brunnen. Die grüne Farbe rührt von der Beigabe eines Likörs, über den Starobrno nicht mehr verrät als das, dass er "sorgfältig ausgewählt" wurde. (gp)